Dagens lunch.
Currykyckling med bacon och ris:
Typ 2-3 pers.
2 kycklingfiléer
1 paprika
1 pkt bacon
2 dl crème fraiche
färska champinjoner (så många man har hemma:)
2 msk curry
salt och peppar
jordnötter (om man vill)
Strimla och stek kycklingen med curryn några minuter. Tillsätt bacon, paprika och champinjoner och låt steka med. Rör sedan ner crème fraiche och låt puttra några minuter. Salta och peppra. (Jag pressade även i några vitlökar) Strö över jordnötterna och servera med ris eller vad du känner.
Kommentarer
Trackback
